Ripieno
Spinaci, ricotta, formaggio Parmigiano Reggiano, uova, cipolla, lardo, olio extra vergine di oliva, pangrattato e sale
Ingredienti per 4 persone
500 gr di tortelli verdi
150gr di formaggio Parmigiano Reggiano
100 gr di burro
1 mazzetto di salvia
Preparazione
Far sciogliere il burro a fuoco basso insieme alle foglie di salvia.
Aggiungere i tortelli cotti e spolverare con il formaggio Parmigiano Reggiano.
Tempo di cottura 4/5 minuti