INGREDIENTI

 

500 gr. di carne trita di pollo

100 gr. di prosciutto cotto

1 spicchio d'aglio

formaggio grattuggiato

prezzemolo

2 uova

200 gr. di pane ammollato

sale e pepe nero q.b.

 

 

PREPARAZIONE

 

Prendete 2 panini del giorno prima e lasciateli in ammollo in acqua a temperatura ambiente per 10 minuti circa, dopo strizzateli e metteteli in un recipiente insieme alla carne di pollo, unite il prosciutto a pezzetti, lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, il formaggio, le uova ed infine il sale e pepe. Impastate il composto fino a renderlo omogeneo, dopo formate  delle polpette e friggeteli in una padella con olio per frittura, asciugate l'olio in eccesso e servite.