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Tortino di spatola

 

 

 

INGREDIENTI

 

1 kg. di pesce spatola

200 gr. di pangrattato

3 pomodori maturi

formaggio grattuggiato

prezzemolo q.b.

capperi

aglio

olio extra vergine

sale e pepe nero q.b.

 

PREPARAZIONE

 

Condite il pangrattato con il prezzemolo, formaggio grattuggiato,aglio, pepe,sale,capperi,pomodori taglati a pezzi piccoli e olio. Prendete una pirofila da forno, iniziamo a mettere le fette di spatola insieme al condimento suddetto fino a completare i vari strati, inforniamo a 180° per 20 minuti.