INGREDIENTI
1 kg. di pesce spatola
200 gr. di pangrattato
3 pomodori maturi
formaggio grattuggiato
prezzemolo q.b.
capperi
aglio
olio extra vergine
sale e pepe nero q.b.
PREPARAZIONE
Condite il pangrattato con il prezzemolo, formaggio grattuggiato,aglio, pepe,sale,capperi,pomodori taglati a pezzi piccoli e olio. Prendete una pirofila da forno, iniziamo a mettere le fette di spatola insieme al condimento suddetto fino a completare i vari strati, inforniamo a 180° per 20 minuti.